スパイスカレーに再挑戦

長かったゴールデンウイークも本日で終了ですね。

今年は子供たちが帰省しなかったので少し寂しかったですが、その分のんびりと過ごすことができました。

皆さんはいかがお過ごしでしたか？　楽しい思い出がたくさんできたでしょうか。

先日、カレーマイスターさんから教えていただいたスパイスカレーに再び挑戦しました！

今回は、いただいたレシピを忠実に再現し、家族のリクエストに応えて大きめにカットしたチキンを使ってみました。

しかし、仕上がりはカレーマイスターさんのカレーには程遠く．．．

スパイスが一つだけ手に入らなかっただけなのに、味の深みが全く違っていて驚きました。

「なぜだろう？」と首をかしげながら、片っ端からスパイスを加えた結果、なんとかそれらしいものが完成。

でも、前回作った方が美味しかったような気がします。やっぱりスパイスカレーって難しいですね。

次回こそはもっとおいしく作れるように、カレーマイスターさんにアドバイスをもらって再挑戦したいと思います。